初冬时节，在潞城区山西云岩山生态农业有限公司，仍旧是一片浓绿，葱香四溢。这几天，一批批新鲜的大葱从田间地头运送到加工车间，经过起葱、吹葱、切叶、装袋等一系列精细加工工序后，变成了一捆捆整齐划一、品质上乘的“潞城大葱”产品，准备销往全国各地。

　　在加工车间，工人们正手持喷气式气枪对大葱进行去皮作业。这些机器利用高压气流原理，仅需几秒钟，就能够迅速而精准地剥离大葱的外皮，同时避免对大葱内部造成损伤，一棵棵原本裹满泥土的毛葱就被处理得光洁如新，确保了产品的品质和口感。

　　“咱在打包葱的过程中，不能有烂根、烂叶，大小要均匀……”云岩山生态农业有限公司总经理宋建军一遍一遍地叮嘱工人大葱打包的标准。打包区的工人将处理好的大葱放置在指定位置，按照预设的长度标准快速完成切叶，确保切口整齐划一，随后再进行称重、装袋、封口等一系列操作，整个流程高效而有序，经过粗加工后的“精葱”在市场上的售价远高于普通的“毛葱”，不仅为村民带来了实实在在的收入，还提升了“潞城大葱”的产品附加值。这些“精葱”品相好、口感佳，销量持续增长，深受消费者的喜爱。“我来这儿打包葱，一斤就是0.15元，一天就是一千斤左右，能挣100多元，我很满意。”潞华街道合室村村民马丽说。

　　此外，云岩山生态农业有限公司还通过线上销售平台，实现销售渠道的多元化，提高产品知名度和市场占有率，将“潞城大葱”推向更广阔的市场。

　　“为了避免大葱集中上市，我们根据客户的订单需求，从田间地头收获的毛葱，通过切叶、去皮、打包、装箱以后，每斤能卖到3到4元，比起毛葱的价格翻了一番，为企业提高了一倍以上的收益，也为当地的农民增加了收入。”宋建军说。

　　近年来，云岩山生态农业有限公司立足“潞城大葱”产业基础，以市场需求为导向，优化种植布局，提升产品质量和附加值，有效促进农业增效、农民增收。同时，该公司还采取“公司+基地+农户+市场”的模式，逐步实现大葱产供销统一化经营，辐射带动周边村扩大种植，做大做强特色产业。

　　据了解，该公司加工车间每天能打包“精葱”3万斤，生产销路主要是河南、长治紫坊农贸市场，订单销售模式让收入更加有保障。今后，该公司将进一步扩大种植面积，引进优质大葱品种，优化大葱品相，扩展订单农业，拓展“潞城大葱”市场，同时带动更多的农户种植大葱，推广育苗、移栽、收货、加工、销售等全产业链协同发展的模式，为乡村振兴注入更多的内生动力。