长治市食品药品监督管理局副局长李杜平谈“加强食品药品市场监管,筑牢饮食用药安全防线”
  • 主 题:长治市食品药品监督管理局副局长李杜平谈“加强食品药品市场监管,筑牢饮食用药安全防线”
  • 时 间:2016-09-09 09:30:00
  • 嘉 宾:长治市食品药品监督管理局副局长李杜平
  • 摘 要:2016年9月9日上午9:30,长治市食品药品监督管理局副局长李杜平接受中国长治政府网专访,就“市场监管,食品药品安全”等热点问题与广大网民进行在线交流。本次访谈涉及食品、药品的安全等方面的具体问题,嘉宾共答复主持人及网友问题22个,取得了良好的效果,赢得了网友的好评。
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  • 长治市食品药品监督管理局副局长李杜平回答网友提问
  • 长治市食品药品监督管理局有关科室负责同志参加访谈

长治市食品药品监督管理局副局长李杜平谈
“加强食品药品市场监管,筑牢饮食用药安全防线”

直播正文
[主持人] 说:各位网友好!欢迎访问中国长治政府网站在线访谈栏目。食品药品的安全与经济社会发展密切相关,是各级政府及相关部门始终努力的方向。今天,我们特别邀请到了市食品药品监督管理局副局长李杜平,就加强食品药品监管,保障人民群众饮食用药安全与网友进行在线交流。欢迎您,李局长。 2016-09-09 09:12:01
 
[李杜平] 说:各位网友,大家好!很高兴有机会与大家进行网上交流,借此机会,我代表市食品药品监督管理局对社会各界及网友们长期以来对我市食品药品安全监管工作的关心、理解和支持表示由衷的感谢!同时也非常感谢中国长治政府网给我们提供了一个与大家交流的平台。欢迎广大网友多提宝贵意见,积极参与支持!谢谢! 2016-09-09 09:13:06
 
[主持人] 说:李局长,为了方便与网友更好的交流,首先请您介绍一下市食品药品监督管理局的主要职能好吗? 2016-09-09 09:13:59
 
[李杜平] 说:好的,市食药监局的主要职责是:1、监督实施食品(含餐饮服务食品、食品添加剂、保健食品,下同)安全、药品(含中药、民族药,下同)、医疗器械、化妆品监督管理的法律法规、质量管理规范和生产质量标准。制定食品、药品、医疗器械、化妆品监督管理的规范性文件。2、推动建立落实食品药品安全企业主体责任、地方各级人民政府负总责的机制,推进诚信体系建设。建立食品药品重大信息直报制度,并组织实施和监督检查,着力防范区域性、系统性食品药品安全风险。3、监督实施食品行政许可的实施办法,建立食品安全隐患排查治理机制,制定食品安全检查年度计划、整顿治理方案并组织落实。建立食品安全信息公布制度,公布食品安全信息。组织开展食品安全风险预警。4、负责药品零售企业经营许可和药品零售企业经营质量管理规范认证工作。负责第一类医疗器械产品注册和第二、三类医疗器械经营许可。组织开展药品不良反应、医疗器械不良事件监测工作。监督实施国家化妆品监督管理办法。配合实施国家基本药物制度。5、依法查处食品、药品、医疗器械、化妆品方面的违法行为,组织开展食品、药品、医疗器械、化妆品的监督抽验工作。监督实施问题产品召回和处置制度。6、负责食品药品安全事故应急体系建设,组织和指导食品药品安全事故应急处置和调查处理工作,监督事故查处落实情况。7、组织实施食品药品安全科技发展规划,推动食品药品检验检测体系、电子监管追溯体系和信息化建设。8、负责开展食品药品安全宣传、教育培训、对外交流与合作。9、指导县级食品药品监督管理工作,规范行政执法行为,完善行政执法与刑事司法衔接机制。10、承担市食品安全委员会日常工作。负责食品安全监督管理综合协调,推动健全协调联动机制。督促检查县级人民政府履行食品药品安全监督管理职责并负责考核评价。11、承担执业药师注册初审工作。12、负责高新区范围内食品、药品、医疗器械和化妆品的监督管理工作。13、承办市人民政府和市食品安全委员会交办的其他事项。 2016-09-09 09:18:58
 
[主持人] 说:现在微信上曝光一些蔬菜、水果质量问题,我想问一下蔬菜水果这一块咱们是怎么监管的?购买的时候需要注意些什么问题? 2016-09-09 09:21:02
 
[李杜平] 说:为了规范食用农产品市场销售行为,国家食品药品监督管理总局下发了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》。今年我局印发了《督促食用农产品批发市场落实〈食用农产品市场销售质量安全监督管理办法〉工作方案》,制订了食用农产品质量安全协议书、食用农产品批发市场销售凭证。按照省局的统一安排部署,到2017年底,所有的食用农产品批发市场销售行为将得到有效规范。7月底我们还组织各县(市、区)局相关负责人到潞城市金华农贸市场观摩学习食用农产品的规范销售行为,进一步促进全市食用农产品市场销售规范。在购买食用农产品时应当注意以下几点:1.尽量选择综合性商超、大型农产品市场等正规途径购买食用农产品,购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种,主动索要并保存好购货票据。2.不购买感官不新鲜的水果、果蔬,不食用局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分,以防止残留的有害物质侵入人体。3.蔬菜、水果食用前要经清水浸泡,再冲洗干净,以有效降低果蔬中的农药残留量。4.购买后,为保持食品的营养和风味,建议按需购买、尽快食用。 2016-09-09 09:29:39
 
[主持人] 说:对于食用农产品市场的监管,咱们食药监局有哪些技术手段支撑? 2016-09-09 09:32:39
 
[李杜平] 说:我们通过抽样检验和食品安全快速检测等方法检测食用农产品是否合格。食品安全快速检测是我们当前食品安全监管的重要手段,今年年初下发了《关于在食品销售环节全面开展食品快检工作的通知》,并且在全市范围内开展了“食品快检走基层”活动,逐步将食品快检工作融入到日常监管工作之中。目前,城区、郊区、高新区、潞城、长治县等县局已将快检设备逐步应用于大型超市、集贸市场等食品经营场所,以消费量大、保质期短、食品安全风险相对较高的食品为主,对抗生素、瘦肉精、苏丹红、亚硝酸盐、农药残留等项目进行检测。 2016-09-09 09:38:20
 
[主持人] 说:那么李局长对我市酒类市场是如何进行监管的呢? 2016-09-09 09:40:31
 
[李杜平] 说:今年上半年,为全面规范我市酒类食品经营行为,我们先后印发了《关于转发〈山西省食品药品监督管理局关于规范酒类食品安全监管的意见〉的通知》(长食药监[2016]39号文件)和《关于印发〈关于开展酒类销售市场百日整治专项行动的实施方案〉的通知》(长食药监[2016]48号文件)文件,在全市范围内开展酒类食品市场专项整治行动。专项整治行动以白酒、葡萄酒、散装酒、进口酒为重点品种,以各大商场、超市、酒类批发商及专营店等为重点区域,重点查处无证经营、未落实进货查验制度以及经营劣质酒类的违法经营行为。通过专项整治,我市酒类食品经营秩序进一步得到改善。 2016-09-09 09:48:04
 
[主持人] 说:食品销售是食品安全监管的重要环节之一,请问李局长食品销售环节是如何实现食品安全可追溯的? 2016-09-09 09:51:11
 
[李杜平] 说:食品销售环节的食品安全可追溯主要是通过落实进货查验和查验记录等制度实现的。按照《食品安全法》的规定,食品销售经营者应当建立进货查验与查验记录制度,将索证索票、实物查验、查验记录等相关资料整理归档,通过相关票据和证件追溯到上级供货商或者食品生产企业,从而做到食品安全可追溯。为了提升食品安全可追溯的效率,做到食品安全追溯信息化,我们要求每个县至少有1-2家大型超市实行进货查验信息化管理,同时也鼓励有条件的食品销售经营者建立进货查验信息化管理模式,为销售环节食品安全可追溯信息化工作奠定基础。此外,为了推进食品销售安全可追溯体系建设,我们将在全市范围内推行《长治市食品批发单位销售凭证管理制度》,在全市的食品批发单位使用统一的销售票据,解决食品经营者购销凭证不齐全、不规范等问题,达到销售环节食品来源可溯、去向可查、安全可控的目标。 2016-09-09 09:56:50
 
[主持人] 说:今年就药品市场监管咱们做了哪些工作? 2016-09-09 10:01:39
 
[李杜平] 说:为了进一步整顿和规范药品市场秩序,严厉打击违法违规经营行为,按照国家食药监总局、省食药监局《关于开展药品流通领域违法经营行为集中整治的通知》文件要求,我们从今年6月开始集中3个月的时间对药品流通领域违法经营行为进行集中整治。重点整治为他人违法经营药品提供场所、资质证明文件、票据等条件;向无合法资质的单位或者个人销售药品;伪造药品采购来源、虚构药品销售流向等违法行为。通过开展集中整治,对违法经营行为起到了震慑作用,药品市场经营秩序得到了进一步规范。 2016-09-09 10:03:06
 
[主持人] 说:访谈预告发出后,网友们对访谈也非常关注,提了很多问题,下面请您对网友的问题进行回复好吗? 2016-09-09 10:04:56
 
[李杜平] 说:好的,再次感谢广大网友对我们工作的关心和支持,也欢迎各位网友多提宝贵意见和建议! 2016-09-09 10:05:29
 
[渴望] 说:李局长您好,街面上各类无证经营的食品和“三无”食品有哪些具体的查处手段,为什么是屡禁不止呢? 2016-09-09 10:10:20
 
[李杜平] 说:首先非常感谢您对我们访谈的积极参与!无证经营和销售“三无”食品等违法行为的查处是我局历年来的工作重点,每年都会开展相关专项整治行动。今年,我们重点对“三无”食品、无证经营等违法行为进行了检查。一是对食品经营单位的主体资格情况进行全面清查;二是督促食品销售经营单位严格落实索证索票和进货查验等制度,保证从合法渠道购进食品。三是重点查处销售“三无”食品的违法经营行为,对销售不合格食品的行为,一律依法严厉查处,防止不合格食品流入市场。由于“三无”食品价格低廉,部分食品经营者受利益驱使,给“三无”食品造成了一定的生存空间;无证经营大部分发生在农村地区或城乡结合部的小食杂店,经营者普遍存在年龄偏大、文化程度较低、法律意识淡薄等情况,是经营者的谋生手段,取缔后容易出现死灰复燃,造成无证经营现象。今后,我们会继续深入开展食品安全专项整治工作,加强与公安、城管、乡(镇)、街道等部门的协作,提高联合执法力度,严厉打击食品销售环节违法违规经营行为。同时,进一步加大《食品安全法》的宣传力度,引导食品经营者合法经营、消费者正确消费,形成食品安全社会共治的良好局面。 2016-09-09 10:10:20
 
[唯一] 说:您好,我是邱村一家冷饮批发商,想办理食品证手续好象还很麻烦,去办理证件的地方他们说不是他们的辖区,想借这个机会问问您,我该去哪里办理?需要准备什么手续,有哪些流程? 2016-09-09 10:11:30
 
[李杜平] 说:您好,食品批发商应当按要求办理《食品经营许可证》。目前,我市的《食品经营许可证》全部由县级食药监部门办理,邱村属于城区食药监局管辖范围,您可以直接到城区食药监局办理,地址在长治市高新区德式工业园区院内,办公室电话是6016359,具体办证手续及流程您可以向城区食药监局咨询。 2016-09-09 10:11:30
 
[家有一老似一宝] 说:有的药物或者保健品被商家快说成神药了,功效也显著的不得了,花了一堆钱买回来服用后效果却是微乎其微,希望领导们能对这种情况进行严肃的管理,监管力度要常抓不懈。 2016-09-09 10:15:14
 
[李杜平] 说:这位网友您好,按照相关法律法规的规定,保健食品是用于调节机体机能,提高人体抵御疾病的能力,改善亚健康状态,降低疾病发生的风险,不以预防、治疗疾病为目的;药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。保健食品商家用虚假的方式擅自宣传夸大产品功效,误导消费者购买保健食品的行为应及时向负责广告监管的工商部门举报投诉。消费者在购买保健食品时,应根据自己或家人的体质状况,选择最适合的产品,警惕一些不法商家对保健食品进行虚假夸大宣传,通过开办“健康讲座”、举办“免费活动”、虚构“权威证明”、设置“专家义诊”等手段,欺骗和误导消费者。在此提醒广大消费者,保健食品不是包治百病的“灵丹妙药”,不能替代药品进行治疗。不仅如此,一些保健食品还有适宜人群和特殊使用条件限制,尤其对于身患疾病的消费者,切勿讳疾忌医,切勿以食代药,必要时可咨询医生、营养师等专业人士。 2016-09-09 10:15:14
 
[笑着流泪] 说:食品安全是大家普遍关心的问题,请您谈谈你们对餐饮业的监管力度是从哪方面入手的可以吗? 2016-09-09 10:18:45
 
[李杜平] 说:今年餐饮监管力度从以下入手:突出重点环节进行治理整顿,对原料采购、制作过程控制、食品贮存、餐饮具清洗消毒等重点环节,禁止使用劣质原料、腐败变质或超过保质期、病死毒死或死因不明畜禽动物及其制品和非法添加剂。 2016-09-09 10:18:45
 
[青涩] 说:新闻媒体多次报道毒面膜,让爱美的女士心有余悸,借着这个机会请教一下专业人士毒面膜对人体的危害和我市市面上的面膜是怎样经过安全检验的? 2016-09-09 10:21:31
 
[李杜平] 说:现在媒体报道的毒面膜主要是指在面膜中非法添加了禁用物质糖皮质激素的面膜。违规添加了糖皮质激素的面膜虽然能够在短时间内达到速效美白、嫩肤的作用,但长期使用含有糖皮质激素的面膜会破坏皮肤保护层,可能导致面部皮肤产生黑斑、萎缩变薄等问题,甚至出现激素依赖性皮炎等皮肤问题。在正规的商场或超市销售的面膜在出厂时都是经过检验合格后才能销售的产品。在此,提醒广大消费者,在选购面膜类产品时应选择正规的商场或超市购买面膜类产品并索取发票和购物凭证,当发现所购买产品出现质量问题,可及时向长治市食品药品监督管理局举报,投诉举报电话:12331。 2016-09-09 10:21:31
 
[漫水河] 说:食品添加济是由什么成份组成的?听说早就禁止了为什么买的食品里面有的还加着呢? 2016-09-09 10:23:11
 
[李杜平] 说:这位网友您好,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。食品添加剂一般可以不是食物,也不一定有营养价值,但必须符合上述定义的概念,并且不影响食品的营养价值。食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物为原料,经提取所获得的天然物质;化学合成的食品添加剂是指采用化学手段,使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。国家没有禁止使用食品添加剂,可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品中使用食品添加剂的原因归纳起来主要有下列四个方面:一是控制食品中微生物繁殖,防止食品腐败变质;二是为防止食品在保存过程中变色、变味、变质;三是满足食品加工工艺的需要;四是使食品的感官性状更好。食品添加剂按照GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的范围和使用量添加,对人体是无害的。 2016-09-09 10:23:11
 
[冰寒之地] 说:您好,局长!好象现在的药物含量比以前的药物含量少了,看说明书却是一样的,我想问问我市对药品的检测有哪些手段? 2016-09-09 10:26:21
 
[李杜平] 说:您好!1、《中国药典》及相关药品标准中对每类药品中的药物含量有明确限度要求。2、我市食品药品检验所承担对药品的检测工作,检测的主要依据是《中国药典》和相关药品标准,主要采取容量分析、光谱测定、色谱分析等方法对药物含量进行检验检测。 2016-09-09 10:26:21
 
[小李] 说:我市保健类的医疗器械应该有好多种吧,一些老人到处听课洗脑,到处去体验,甚至于买回家的也不少,我想问问这些保健器械到底如何,你们会对他们这些商家如何进行监管的呢? 2016-09-09 10:27:38
 
[李杜平] 说:目前,没有保健类医疗器械的概念。我国的医疗器械分为三类:其中,第一类医疗器械的生产由设区的地级市备案后生产;第二、三类医疗器械在取得产品注册证后生产。购买医疗器械一定要到有《医疗器械经营许可证》的企业购买,而且要查看产品的注册证和备案凭证,购买后一定要索取销售凭证,一旦商品出现问题,便于保护消费者的合法权益。您所说的“到处听课、体验购买的医疗器械”,都属于非法经营。如果消费者遇到类似的非法经营行为,请不要盲目购买,及时拨打12331投诉举报电话,我们食药监管理部门会进行调查处理。 2016-09-09 10:27:38
 
[历史的天空] 说:一些门诊为了牟利向私人收购一些不知哪里弄来的药,和正规的药包装什么的都一样,作为一名医护人员,看着心里也不安,希望通过这个平台能请食品药品管理局的领导们加大查处力度,杜绝此类事件的发生,谢谢! 2016-09-09 10:28:57
 
[李杜平] 说:“历史的天空”您好!今年以来,我局在全市范围内开展了打击购销“回收”药品专项整治行动、流通使用环节药品医疗器械专项整治、药品流通领域违法经营行为集中整治等一系列药品专项整治行动,进一步整顿和规范了药品市场秩序,严厉打击了违法违规经营行为。大家在购买药时一定要索取合法票据,一旦发现药品有问题,请立即向当地食品药品监督管理部门举报,举报电话12331 。 2016-09-09 10:28:57
 
[隐身] 说:食品添加剂究竟对人体有多大的危害,有哪些硬性的规定指标呢?  2016-09-09 10:30:23
 
[李杜平] 说:这位网友您好,该问题前面已答复,请查阅。 2016-09-09 10:30:23
 
[王鸣] 说:您好,我想了解作为消费者,到饭店、药店我怎样就能知道该店是合法的经营场所,所购买的商品是从合格的产品、能够吃上放心的饭? 2016-09-09 10:34:44
 
[李杜平] 说:消费者应树立良好的消费理念,养成良好的消费习惯,掌握一定的消费方面知识。在餐饮店消费要注意以下三点:一是要看证。要注意看餐饮店是否有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》和营业执照,以判断其主体资格是否合法。按照要求消费者应在餐饮单位醒目的地方看到《餐饮服务许可证》,所有必须亮证经营,所以大家进入餐饮单位,首先就建议广大市民不要到没有证照的餐饮店进行就餐。二是要看“脸”。要注意看餐饮监督公示牌上的动漫形象,即公示牌上粘贴有大笑、微笑或平脸,我们要选择贴有笑脸的餐饮单位就餐,因为笑脸代表其在食品安全等级上是较高的。三是要索票。要妥善保管好消费凭据及相关证据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。 2016-09-09 10:34:44
 
[日久生爱] 说:听说市面上出售的米线是用塑料袋制作而成的,这是真的吗? 2016-09-09 10:39:13
 
[李杜平] 说:您好,您说的现象我市目前尚未发现,在此呼吁大家在消费时尽量购买预包装的食品。 2016-09-09 10:39:13
 
[狐狸雨] 说:您好,因为业务需要常在外面应酬用餐,如果发现哪些食品问题可以向贵单位投诉? 2016-09-09 10:43:09
 
[李杜平] 说:这位网友您好,如果您感观上发现有不卫生现象,比如头发等异物,或者用餐后感觉消化系统不适等问题都可向当地食药监局投诉,投诉电话:12331。 2016-09-09 10:43:09
 
[城里的月光] 说:同样的厂家同样的药物不同的价格,心里一直有疑惑,是不是药物的含量不同或者是不是正规厂家的正品? 2016-09-09 10:50:05
 
[李杜平] 说:您好,因为商家进货渠道和批量不同,所以同样的厂家同样的药物就会出现不同的价格。价格方面的疑问您可向物价部门反映。 2016-09-09 10:50:05
 
[凉城无爱] 说:有的药店搞活动用快要到期或者已经过期的药折换新出厂的同类药,这种做法合适吗?新出的药品和过期药划等号是不是有什么猫腻呢? 2016-09-09 10:53:45
 
[李杜平] 说:您好,这种折换是商家按照食药监局要求搞的一种清理家庭小药箱过期失效药品的便民手段,回收后的药品由药监部门统一销毁。 2016-09-09 10:53:45
 
[我为你狂] 说:李局长您好,在街上打散酒需要注意什么,如何能确保散装酒的安全性? 2016-09-09 11:00:31
 
[李杜平] 说:这位网友您好,打散酒时应注意标识是否符合原生产包装的要求,不要看不规范的宣传标识,比如十年、二十年等标识。打酒时小包装上也应该贴有厂家、厂址、生产日期等相关标识。 2016-09-09 11:00:31
 
[主持人] 说:刚才,各位网友提了很多很好的问题,李局长也与网友们进行了积极热烈的互动交流。由于时间原因,网友们提出的问题不能一一作答,如果网民朋友们对我市食药局工作还有什么好的建议与意见,可以通过中国长治政府网等多种渠道反映,我们将尽力给网友们作出满意的答复。非常感谢李局长能来到中国长治政府网,同时也非常感谢各位网友的热情参与,本次访谈到此结束,谢谢大家! 2016-09-09 11:01:18