青山沃野菌飘香

——沁源县韩洪乡发展食用菌产业助农增收

初冬时节，寒意渐浓，万物进入休养收藏状态。沁河源头，却是另一番景象，云雾缭绕，五彩斑斓，生机勃勃。“得益于这里独特的气候和丰富的水资源，今年我们种的香菇又丰收了。这几天正是大量采收的时候，大伙儿都忙得可有劲儿了。”沁源县韩洪乡一级主任科员张燕军说。来到程璧村的食用菌产业示范园区，只见喜笑颜开的男女老少端着筐，簇拥着进进出出，把成熟的香菇摘下来、晾晒开，装箱、搬运。走进大棚，一排排菌棒摆放得整整齐齐，一朵朵小香菇破袋而出，饱满绽放，像一个个娇憨圆润的小姑娘，看上去很是喜人。

发展一项产业，带富一方群众。近年来，在推进乡村振兴的进程中，韩洪乡积极探索“党建引领、村企共建、抱团飞地”发展模式，通过引进龙头企业山西沁丰生物科技有限公司，成立韩洪乡新农股份经济联合社，在程璧村和定湖村建设集香菇制棒、种植、销售为一体的食用菌产业示范园区，组织周边村民参加菌菇基地日常管理、采摘、加工，以此获取劳务报酬。同时，支持村民包大棚、学技术、种菌菇，为村民提供技术培训和兜底保障等服务，降低运营生产成本，减少经营风险，充分调动农户发展菌菇产业的积极性。

“目前在园区务工的村民有100多人，有十多户村民已经承包大棚，从事菌菇种植，越来越多的村民实现了家门口就业、创业、致富。”张燕军介绍，两个园区共建成大棚180栋，其中出菇棚144栋、发菌棚36栋，全年可种植菌棒320万棒，纯利润达960万元。

定湖村村民段云柱在园区务工已经一年半。“一个月能挣3000元左右，不仅离家近，还能学习食用菌栽培和菌棒加工。”老段言语间流露出对工作的满意。为进一步发挥食用菌产业的联农带农作用，韩洪乡食用菌产业示范园区引入产业链金融模式，通过政府引导、龙头企业各环节保障、金融全方位支持，让更多农户摆脱后顾之忧，有意愿、有信心、有能力参与到食用菌产业中。具体来说，就是乡政府发挥动员作用，引导有经营意愿、具备经营能力的农户在园区租赁大棚，与龙头企业合作，直接参与到食用菌产业生产经营的各个环节，龙头企业则为农户提供生产技术指导、统购统销等服务。同时，园区与建设银行沁源支行达成协议，银行为农户发放助农贷款，助力更多农户通过食用菌产业实现增收致富，从而推动食用菌产业不断壮大，形成一个良性循环。“感谢银行及时发放的助农贷款，为我解决了种植食用菌资金短缺的难题，今年我又买了10万棒菌棒。”正在大棚内查看香菇长势的程璧村村民弓晓东说，“香菇一年能采收五六茬，一棒的出菇量在一斤五六两，刨去成本，一棒的净利润能达到3元，收入可观，是个在家门口就能做的好营生。”小香菇，大产业。从企业到农户，小菌菇撑起产业振兴“致富伞”。“接下来我们还将与保险机构合作，推动‘食用菌种植保险’落地，为食用菌种植中发生的损失提供保险保障，增强种植企业和农户综合抗风险能力，持续做大做强食用菌产业示范园区，把韩洪乡食用菌产业打造成为助力乡村振兴的一张亮丽名片。”张燕军满怀信心。

西仵村：梨果撬动大产业 乡村迎来新机遇

走进黎城县西仵村环翠庄园生态农业有限公司分拣车间，全自动化分拣机器不停运转，一颗颗黄金梨正在分拣线上拍“CT”，这是环翠庄园引进的智能分选设备，通过对果品视觉分析、光谱检测，根据着色、形状及糖酸度分级筛选。

“之前都是人工分拣，效率很低，现在一条分拣线每小时工作量相当于以前100人的工作量，而且机器筛选出来的梨果大小均匀、品质好。”言语间，环翠庄园生态农业有限公司负责人张联红眉梢带着笑意，“今年，梨园迎来丰产期，黄金梨和酥梨总产量在50万斤左右，预计销售额可达300万元。”西仵村梨园占地200多亩，当地光照充足，昼夜温差大，主打品种为黄金梨和酥梨。

近年来，西仵村以产业富民为引领，凭借独特的气候、光热等资源优势，不断在优品种、提品质、强品牌上发力，大力发展以黄金梨为主导的梨果产业，扎实推进乡村全面振兴。小小一颗梨变成了实现共同富裕的“金果子”。

要发展，就要提升果品附加值及品牌价值。西仵村在做好传统销售的基础上，推出“线上销售+线下体验”服务模式，推出梨树认购服务，认购者可以参与体验梨子开花、结果、采摘全过程，提高消费者参与度和体验感。同时，公司坚持有机种植，将沼气池产生的液态肥引进来灌溉梨园，利用昆虫引诱灯杀虫，养鹅清除果园杂草。通过这些方法，公司种植的梨子已连续五年通过国家有机检测。

“西仵村的梨子很甜，水分也很多，每年这个季节，我们都喜欢买来吃，还会送给亲朋好友。”日前，在梨园购买黄金梨的游客林女士高兴地说。为提高黄金梨和酥梨的销售量，黎城环翠庄园生态农业有限公司在做好传统销售的基础上，充分发挥冷库仓储作用，通过冷藏保鲜技术延长梨子销售期。酥梨不仅俏销周边市场，还远销广东珠海等东南沿海城市，深受消费者喜爱。

西仵村巧做“果”文章，着力打造农旅产业。“下一步，我们将建设集仓储集散、深加工、销售为一体的综合性冷链基地，把西仵镇果蔬产业与冷链仓储物流业、电商产业等融合创新发展。探索开发梨膏、梨醋和相关文创产品，不断延长产业链条。壮大龙头企业，促进果蔬产业升级、消费升级，确保农民稳定增收，助力乡村振兴。”西仵镇党委书记范志强说。（长治日报 记者 史晓萍 见习记者 任家兵 通讯员 马芸）